La limpieza de filtros de extracci\u00f3n de su instalaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n Son el primer elemento de seguridad de su instalaci\u00f3n, como bien indica su palabra la funci\u00f3n que este tiene, no es otra que filtrar los humos y vahos generados en su cocina, haciendo de primera\u00a0barrera en su\u00a0sistema de extracci\u00f3n de humos<\/strong>, dejando estancado en \u00e9l todo tipo de condensaci\u00f3n generada en forma de\u00a0aceites y grasas<\/strong>, evitando as\u00ed que se deposite en el\u00a0interior de su campana<\/strong>\u00a0y obstaculice otros elementos de su sistema de extracci\u00f3n, tramos de conductos, turbinas y motores.<\/p>\n Los\u00a0filtros de extracci\u00f3n<\/strong>\u00a0al estar ubicados encima de las l\u00edneas de fuego o focos de calor, son un punto cr\u00edtico y su limpieza forma parte del mantenimiento preventivo de una cocina, que no solo afecta\u00a0a la\u00a0seguridad e higiene<\/strong>\u00a0del establecimiento\u00a0sino que tambi\u00e9n puede repercutir\u00a0en la\u00a0salud del consumidor<\/strong>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \u00bfCuando se debe limpiar los FILTROS de extracci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n La limpieza de los filtros de extracci\u00f3n, se deben realizar cuando a simple vista est\u00e9n sucios ya sea con una leve capa aceitosa, llenos de part\u00edculas, con aceite, manchados, etc.. una vez en esta situaci\u00f3n, si no se procede a su limpieza, la funci\u00f3n del filtro queda totalmente anulada por estar ya saturado. Nuestras frecuencias de mantenimiento comprenden servicios tipo semanal, quincenal, mensual, etc y cubren las necesidades de cada cliente al realizarse el cambio de\u00a0filtros de extracci\u00f3n<\/strong>\u00a0atendiendo a factores como al grado de uso y funcionamiento de cada cocina de los distintos\u00a0bares, restaurantes, hoteles, colegios y empresas.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n \u00bfQu\u00e9 dice la normativa actual?<\/b><\/span><\/p>\n En cualquier restaurante, hotel o bar, la limpieza de conductos es indispensable y obligatoria. De esta manera, se mantendr\u00e1n las instalaciones limpias, respetando las normas de seguridad e higiene vigentes (*<\/b>) ya que las cocinas industriales disponen de sistemas de extracci\u00f3n dise\u00f1ado para evacuar el humo y los olores que se van engrasando diariamente.<\/span><\/p>\n *El Decreto 31\/2003 de 13 de Marzo<\/b><\/span><\/p>\n FILTROS:<\/b>\u00a0Limpieza 1 vez al mes.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n
\nEs entonces cuando los\u00a0filtros de extracci\u00f3n se convierten en un simple adorno, dejando pasar todo tipo de condensaciones en forma de grasas y aceites al interior de su instalaci\u00f3n.<\/p>\n