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Limpieza conductos de extracción

Uno de los aspectos importantes en el mantenimiento de un negocio hostelero, ya sea restaurante u hotel, es el de la limpieza de los conductos de extracción. Al no ser visible la suciedad, habitualmente pasa desapercibido y se pasa por alto, con el peligro que ello implica.
Todas las cocinas industriales deben disponer de un sistema y conductos de extracción diseñado para evacuar el humo y los olores. Los humos evacuados llevan un alto grado de grasa que se acumula en los filtros, campana, plénum, conductos y en la caja extractora o ventilador.
Estas grasas son altamente inflamables, siendo la responsable de la mayoría de los incendios producidos en restaurantes y hoteles. Además, los sistemas sucios hacen que un ventilador trabaje forzado, consumiendo más energía de la necesaria y generando malos olores, por una ventilación inadecuada.
Para evitar cualquier tipo de percance se recomienda una serie de acciones de limpieza y mantenimiento en todo el sistema, desde el filtro hasta el final del recorrido.

¿En qué consiste la limpieza de conductos de extracción?

Procedimiento de limpieza de los conductos de extracción de humos:
– Instalar registros en conductos (para un correcto acceso).
– Cepillado neumático: un potente robot utiliza un sistema de aire comprimido que genera una espuma que derrite la grasa más incrustada, hace girar un cepillo dentro del conducto, el motor gira a derecha e izquierda derritiendo la grasa. La espuma tiene efecto de permanencia diluyendo la grasa. La disolución química se aplica a una temperatura de 50-60º.
– Aclarado del conducto a una temperatura de 60º con el sistema Robot.
– Instalación de tapas de registros homologadas.
– Certificado de la limpieza.

La periodicidad, elemento clave en la limpieza de los conductos de extracción de humos

¿Cuándo limpiar los conductos de extracción de humos?
Según lo aconsejable es realizar una limpieza de conductos de extracción de humos cada año, tenga en cuenta que para la prevención de incendios es necesario tener limpios los conductos de extracción y certificarlo.
⁃ Siempre que note un incremento de humo en su cocina y que el sistema no lo extrae correctamente.
⁃ Cuando en la juntas de los conductos vea alguna gota de grasa.

Nuestro sistema de limpieza de conductos de extracción

Nuestro sistema elimina la grasa en chimeneas y conductos industriales y de cocinas, combinando la acción de un cepillo mecánico con la inyección de espuma activa y temperatura, siendo un sistema rápido y efectivo.


Cepillado neumático: Un potente motor, hace girar un cepillo dentro del conducto, llevando a cabo la acción mecánica contra la grasa. El motor gira a derecha o izquierda para arrancar la grasa.
Inyección de Espuma Activa: Una válvula de inyección rocía la espuma dentro del conducto (acción química). Se puede cepillar e inyectar espuma al mismo tiempo. La espuma tiene efecto de permanencia diluyendo la grasa al actuar el tiempo necesario (entre 10-15 minutos dependiendo del tipo de grasa). La disolución química es aplicada a una temperatura de 50-60 grados centígrados.

En este video, visualizaremos la limpieza de extracción de los tubos de aproximadamente 15 metros de altura. En el se ve la diferencia palpable de cuando esta sucio, a cuando conseguimos limpiarlo.

Nuestro trabajo