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Autor: limpiezasmagar

Limpieza filtros de extraccion por ultrasonido 5 Oct

Limpieza filtros de extraccion por ultrasonido

La limpieza de filtros de extracción de su instalación. Son el primer elemento de seguridad de su instalación, como bien indica su palabra la función que este tiene, no es otra que filtrar los humos y vahos generados en su cocina, haciendo de primera barrera en su sistema de extracción de humos, dejando estancado en él todo…

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Limpieza conductos extracción en cocina de colegio 21 Sep

Limpieza conductos extracción en cocina de colegio

Uno de los aspectos importantes en el mantenimiento de un negocio hostelero, ya sea restaurante u hotel, es el de la limpieza de los conductos de extracción. Al no ser visible la suciedad, habitualmente pasa desapercibido y se pasa por alto, con el peligro que ello implica. Todas las cocinas industriales deben disponer de un…

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Limpieza de campana extractora 19 Ago

Limpieza de campana extractora

La limpieza de campanas extractoras industriales tiene un impacto directo sobre la eficacia y la vida útil de este tipo de aparatos. Para restaurantes, cocinas industriales y, en general, todo tipo de establecimientos de hostelería, una campana extractora con sus conductos de ventilación y filtros internos libres de grasa y en perfectas condiciones de higiene es fundamental. Malos olores, contaminación, infecciones de todo tipo, en un…

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Limpieza conductos de extracción 11 Ago

Limpieza conductos de extracción

Uno de los aspectos importantes en el mantenimiento de un negocio hostelero, ya sea restaurante u hotel, es el de la limpieza de los conductos de extracción. Al no ser visible la suciedad, habitualmente pasa desapercibido y se pasa por alto, con el peligro que ello implica. Todas las cocinas industriales deben disponer de un…

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Espumado campana de extracción 22 Jul

Espumado campana de extracción

Espumado de campana industrial, con agente químico en base alcalina. El uso de maquinaria específica para tal uso, hace que la mezcla sea la adecuada para quitar la grasa. Usamos químico y agua aproximadamente a 60 grados.

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Limpieza último tramo de un sistema de extracción 31 May

Limpieza último tramo de un sistema de extracción

Limpieza con espuma activa del último tramo de una extracción Estamos en una azotea, hemos desmontado el extractor y queda un último tramo, que limpiamos para dejar la instalación limpia de principio a fin. El proceso es, el que siempre mencionamos , es la aplicación del círculo de sinner, que aúna acción mecánica, temperatura, químico,…

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Limpieza de conducto de extracción metodo sinner 24 May

Limpieza de conducto de extracción metodo sinner

Limpieza de conducto, después de usar la técnica adecuada, después de estar con residuos de grasa, queda como se ve aquí. Simplemente falta aspirar el agua que queda. El proceso es, el que siempre mencionamos , es la aplicación del círculo de sinner, que aúna acción mecánica, temperatura, químico, y tiempo.

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Limpieza filtros industriales 17 May

Limpieza filtros industriales

La importancia de limpiar los filtros conlleva que nuestro sistema de extracción de humos, funcione correctamente, y evitemos incendios irreparables en nuestra cocina. En este video vemos la diferencia e importancia de tener en nuestra cocina industrial un filtro limpio y otro sucio.

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Limpieza de conducto de extracción 11 May

Limpieza de conducto de extracción

La limpieza de este conducto de extracción se esta haciendo con un cepillo neumático de acero y nylon que hace que la grasa quede completamente destruida, el acero corta la grasa y el nylon la deshace, siempre con la temperatura adecuada y el químico correcto. Este tubo en concreto es un tubo de diámetro 450,…

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